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想了想,汪尘打开陶罐的封口,一股浓浓的桂花香气顿时扑鼻而来。
他忍不住伸出手指探入罐中,挖了一点黏稠的桂花蜜尝了尝。
下一刻,汪尘愣住了。
这味道…
清甜直入心脾,陌生而又熟悉!
汪尘的老家也有一棵很大的桂花树。
每年到了八月花开满树的时候,妈妈就会拿来塑料布铺在树下。
用竹竿轻轻地拍打树枝。
打下来的桂花洗净沥干水分,撒上一点盐加以爆腌,最后一层桂花一层白糖地压在大玻璃罐里储酿。
这桂花糖如同老酒,只要保存得当,时间越久越是香浓。
无论拿来做甜点还是泡茶。
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